Olivar de montaña

49,00 

Descripción

A diferencia de los olivares intensivos, aquí los olivos crecen en pendiente, adaptándose a la ladera. Eso hace que cada árbol sea único y que el aceite tenga una personalidad que no encontrarás en ningún otro lugar. Todo se hace a mano, como siempre.

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Cultivo ecológico de montaña

Más sabor, más salud del suelo, más vida alrededor.

Sin pesticidas

El fruto madura sin tratamientos agresivos. Menos residuos, más respeto por quien come y por quien cultiva.

Sin abonos químicos

La fertilidad se trabaja con cubierta vegetal, materia orgánica y paciencia. El suelo no es soporte: es vida.

Resultado organoléptico

Aceites con más personalidad: notas verdes, amargor elegante, picor limpio y memoria del paisaje.

Fauna autóctona

Más pájaros, más polinizadores, más equilibrio natural. La finca se convierte en refugio, no en monocultivo mudo.